Leite e câncer

O Leite e a bovina contém hormônios de crescimento significativo, como por exemplo IGF-1, e hormônios como a prolactina. O IGF-1 e a prolactina promovem crescimento de células cancerigenas que levam ao câncer de mama e de próstata em culturas de laboratório. O tecido mamário possui receptores de IGF-1, IGF-11 e prolactina.

A caseína, a principal proteína do leite, protege o hormônio de crescimento no leite de decompor-se durante a digestão. O leite é a principal via pela qual substâncias cancerígenas e de desregulação endócrina por exemplo, produtos químicos e dioxinas, entram no corpo.

Novas evidencias da ICRF Unidade de Epidemiologia da Universidade de Oxford: IGF-1 (fator de aumento de insulina) é 9% maior em onívoros e vegetarianos que consomem lacticínios do que veganos (de acordo com Chan, 8% de diferença aumenta o risco de câncer de próstata 7 vezes).